Giovedì 28 maggio alle 18.30 ospitiamo la presentazione del libro Il cuoco segreto di casa Spanò, con l’autore Francesco Maria Spanò e la casa editrice Gangemi.

La storia di “’Ntoni”, fra ricette e ingredienti poco conosciuti, cuoco “segreto” di casa Spanò, che per oltre cinquant’anni ha trasformato ingredienti della tradizione rurale calabrese in piatti sorprendenti, “senza scuole né ribalta”. Piatti da tramandare da una “cucina povera” ma ricca di sapori e tradizioni.

La storia di un cuoco diventato il cuore conviviale di una famiglia e di un’intera comunità.